다발성 경화증 (MS) 은 뇌신경의 myelin sheath가 퇴화되는 중추신경조직의 염증성 질환이다.

영양치료 목표

o 요도 감염과 피부궤양을 예방한다.
o 비만을 예방한다.
o 식사시간과 관련된 피로를 줄인다.
o 연하곤란으로 인한 흡인을 예방한다.

영양치료 계획

o 영양 요구량
   열량은 활동 정도에 따라 기초대사량 x 1.2-1.3 정도로 하고 단백질은 체중 kg당 1.5-2 g 으로 한다.
o 비만인 경우 열량 섭취를 줄이는 반면, 저체중인 경우에는 영양보충 식품으로 열량섭취를 증가시킨다.
o 연하곤란이 있을 경우에는 음식의 점도를 조절하고 경구 섭취가 불가능하거나 위험한 경우에는 경장영양을 시행한다.

식사처방의 예

연하보조식 I